黄粿家常做法(黄粿家常做法大全)

大家好，黄粿黄粿感谢邀请，家常家常今天来为大家分享一下黄粿家常做法的做法做法问题，以及和黄粿家常做法大全的大全一些困惑，大家要是黄粿黄粿还不太明白的话 ，也没有关系 ，家常家常因为接下来将为大家分享，做法做法希望可以帮助到大家，大全解决大家的黄粿黄粿问题，下面就开始吧 ！家常家常

本文目录

1. 黄粿和年糕有什么区别
2. 双粿的做法做法做法
3. 宁德黄果做法

黄粿和年糕有什么区别

黄粿和年糕主要区别在于口感和味道不一样、制作方法不同 。大全黄粿吃起来十分可口，黄粿黄粿清香柔韧，家常家常而年糕吃起来比较粘腻，做法做法不能吃太多。黄粿是用粳米 、植物碱等制成；年糕主要用大米、糯米粉等制作而成 。

年糕里面加入了许多白糖或红糖，是用蒸锅煮熟的，吃起来很甜 。对于血糖本身就高的人来说，不能吃太多 。年糕从春秋战国时期就开始有了 ，而黄粿的流传区域主要在福建、浙江两省等地，是传统的年节食品 。

黄粿的做法比较丰富
，不仅可以炒熟食用 ，也能蒸熟后吃，还可以烤着吃。黄粿既可当菜又可当主食 ，食用方法很多
。年糕算是一种小吃 ，能当饭吃
 ，也可以当做饭后甜点 。

年糕分为北方年糕和南方年糕
，北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味，南方年糕除蒸 、炸外
，还有片炒和汤煮等方法，味道甜咸皆有
。每个人的口感不一样 ，选择自己喜欢吃的口味就行。

黄粿和年糕都是用粮食制作而成的，是一种比较健康的食物，但由于年糕里面添加了大量的糖分 ，所以要注意一次性不能吃太多 。

双粿的做法

原料

米粿适量 、花生适量、一点油 、适量白糖和黑糖、适量水。

操作

1、将米粿切片泡软，花生炒香碾碎。

2 、加热炒锅 ，放一点油，然后把适量白糖和黑糖放进去炒化 
，加适量水煮成糖汁 
。

3 
、将米粿沥干 ，丢进糖汁里 ，小火煮至入味收汁 ，起锅后撒花生碎即可（注 ：六墩黄粿质地很Q
，久煮不糊，可以先下锅 ，煮一会儿后再放其他种类的米粿） 。

宁德黄果做法

制作黄粿需要灰碱柴，而制作黄粿的灰碱柴最好的是黄光桑（格药柃、窄基红褐柃）、茶梨树（油茶） ，黄金叶等植物烧成灰 ，沥其汁 。

用其提取出来的汁液
，浸泡粳米 ，一般需要一个晚上的时间 ，等米色橙黄时，我们就可以进行下一步了，浸泡后的粳米装入蒸饭的器物饭甑蒸熟
，然后倒入石臼中，用杵槌用力杵打，杵槌要用光滑的木杵 ，粳米饭粒便粘不住木杵，直到饭粒全部融合
，像棉团状，就可以分切小块
 ，趁热将其揉压成圆条状即成 。黄粿做成后 ，可存放好几个月时间

黄粿家常做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容  ，更多关于黄粿家常做法大全、黄粿家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦。